Породы уток.

В этой статье рассмотрим следующие породы уток: пекинские (наверное, самые известные), хаки-кемпбелл, белые московские утки, зеркальные, кубанские, украинские, мускусные.

Пекинские.

Наиболее распространенная порода. Птица отличается прекрасными мясными качествами, скороспелостью, выносливостью и яйценоскостью. Хорошо откармливается.

Пекинские утки имеют белое с кремовым оттенком оперение, несколько удлиненную голову, средней длины толстую шею, широкий и глубокий корпус.Живой вес утки 3,0 кг, селезня 3,5 кг. Молодняк в 60-дневном возрасте весит 2 кг и готов к убою. Средняя яйценоскость 100–120 яиц в год.

Хаки-кемпбелл.

Утки этой породы мясояичного направления. Цвет оперения хаки (буровато-песочный). Клюв у селезня темно-зеленый, у утки зеленовато-черный.

Средняя яйценоскость уток 150 яиц. Средний вес утки 2,0 кг, селезня – 2,5 кг.

Белые московские.

Эта породная группа выведена в Московской обл. в результате скрещивания пород пекинской и хаки-кемпбелл. Белые московские утки сочетают в себе прекрасные мясные качества пекинской породы и яйценоскость хаки-кемпбелл. Оперение их белое, с кремовым оттенком, костяк тоньше, чем у пекинских, корпусприподнятый, расширенный в задней части. Средняя яйценоскость 130 яиц. Средний вес утки 2,8–3,0 кг, селезня 3,5–3,8 кг.

Зеркальные.

Породная группа зеркальных уток относится к общепользовательным. Создана в Кучинском племенном рассаднике Московской обл. путем скрещивания местных высокопродуктивных уток, пекинских и хаки-кемпбелл. Зеркальными эти утки названы потому, что на фоне светлого оперения на крыле у них имеется «зеркальце» из перьев более темного цвета. Средний вес уток 2,5 кг, селезней 3,5 кг. Средняя яйценоскость около 130 яиц.Кубанские.

Породная группа уток создана путем скрещивания пекинских уток и индийских бегунов. Имеют тонкую шею, постановка туловища приближается к вертикальной. Обладают хорошими мясными и яйценоскими качествами.

Живой вес уток 2,7 кг, селезней 3 кг. Средняя яйценоскость 85–95 яиц.Украинские.

На Украине разводят ценные местные породные группы уток. По цвету оперения и экстерьеру имеется несколько разновидностей. Живой вес до 2–2,5 кг, яйценоскость до 122 яиц в год, хорошие фуражиры.Мускусные.

Порода получила такое название из-за того что жир уток обладает запахом мускуса.

Происхождение — дикие утки Южной Америки. Над клювом имеют мясистый нарост — так называемый «коралл». По окраске перьев различают белых, черных, черных белокрылых и других. Вес селезней составляет 5-6 кг, самки весят 2,5-3 кг. Яйценоскость составляет в среднем 70-120 яиц в год. Молодняк достигает веса в 2,5-4 кг в течение 70-80 дней. Мясо обладает хорошими вкусовыми качествами, содержит мало жира. Мюларды — гибриды, получаемые при скрещивании мускусных уток с другими породами.

Разводят в Европе, США, Австралии. Также часто встречаются в хозяйствах стран СНГ.

Украинская хохлатая

Хаки-кемпбелл

Московская белая

Мускусная утка