Индейки являются хорошими фуражирами и легко пасутся в больших стадах, поэтому себестоимость мяса индеек ниже себестоимости мяса других видов птицы. Рассмотрим следующие породы индеек: бронзовые, бронзовые широкогрудые, северокавказские, белые голландские,белые широкогрудые, тихорецкие черные.
Бронзовые.
Наиболее распространенная порода индеек. Средний живой вес индюка 8–10 кг, индейки 5,5–6,5 кг. Средняя яйценоскость 55–60 яиц. Если из большей части яиц выводить и выращивать индюшат до 5–6-месячного возраста, то от каждой индейки этой породы можно получить в год не менее 1 ц мяса.
Бронзовые широкогрудые.
Индейки этой породы являются самыми крупными.
Индюки достигают живого веса 14–16 кг, а отдельные экземпляры до 18 кг; средний вес индейки 8–9 кг. Яйценоскость 55–60 яиц.Северокавказские.
Эта породная группа индеек создана в Ставропольском крае на основе скрещивания местных индеек с бронзовыми широкогрудыми. По внешнему виду индейки характеризуются бронзовым оперением, удлиненным туловищем, широкой и глубокой грудью, широко поставленными ногами и наличием слабого оперения на голове.
Живой вес взрослой индейки 5–6 кг, индюка 10–11 кг.
Средняя яйценоскость 60–70 яиц в год. Лучшие рекордистки дают до 124 яиц.Белые голландские.
Обладают большой скороспелостью, хорошо откармливаются и дают вкусное, сочное мясо. Имеют тонкий костяк. Оперение белое, у самца на груди пучок черных перьев.
Средний вес индейки 6–8 кг, индюка 9–12 кг.
Яйценоскость 45–55 яиц.Белые широкогрудые.
Индейки этой разновидности обладают большой скороспелостью, хорошими мясными качествами и красивым белоснежным оперением.
Яйценоскость 70–80 яиц.Средний вес индейки 5–6 кг, индюка 7–8 кг.
Тихорецкие черные индейки.
Эта породная группа выведена в Тихорецком районе Краснодарского края путем селекции местных черных индеек.
Оперение черное с бронзовым отливом. Самцы весят 9,5-10 кг, самки — 4,5-5,0 кг. Мясные индюшата в 17-недельном возрасте — 3,2-4,4 кг.
Яйценоскость 80-100 яиц. Масса яиц 80-85 г.
Индейки этой породы перспективны для клеточного содержания.
Некоторые породы индеек.
Загрузка...
