На успешный откорм большое влияние оказывают условия кормления свиней и их порода; от этих факторов зависит качество мяса и стоимость корма на единицу привеса. Для улучшения откормочных качеств свиней большое значение имеет межпородное скрещивание. Помеси отличаются более высокой скороспелостью и лучшей оплатой корма, ранним осаливанием при откорме, повышенными привесами и улучшенным качеством туш. Межпородное скрещивание свиней дает возможность увеличить выход продукции, сократить срок откорма на 20–30 дней, снизить расход кормов на единицу привеса и значительно удешевить себестоимость свинины.Примерная схема межпородного промышленного скрещивания свиней такая:Хряки миргородской породы – с матками крупной белой, украинской степной белой, короткоухой белой пород и их помесями.
Хряки ливенской и брейтовской пород – с матками крупной белой, сибирской северной пород и их помесями, с уржумской и алабузинской породными группами.
Хряки короткоухой белой породы – с матками крупной белой, сибирской северной, украинской степной белой, брейтовской, ливенской пород и их помесями, с уржумской породной группой.
Хряки бсркширской породы – с матками крупной белой, сибирской северной, украинской степной белой, ливенской, брейтовской пород и их помесями, с алабузинской и уржумской породными группами.
Хряки сибирской северной породы – с матками крупной белой, брейтовской и ливенской пород и их помесями.
Хряки крупной белой породы – с матками миргородской, сибирской северной, брейтовской, ливенской пород и их помесями.
Хряки мангалицкой породы – с матками украинской степной белой, крупной белой пород и их помесями.
Хряки украинской степной белой породы – с матками миргородской, мангалицкой пород и их помесями.
Хряки кемеровской породной группы – с матками крупной белой, сибирской северной пород и их помесями.
Хряки крупной черной породной группы – с матками украинской степной белой, крупной белой, длинноухой белой, брейтовской, ливенской пород и их помесями.
Возраст свиней также оказывает большое влияние на успех откорма. Для каждого типа откорма выделяют свиней определенного возраста. При откорме молодняка в возрасте до 6 месяцев расходуется около 4 кг кормовых единиц на килограмм привеса, а в возрасте от 6 до 10 месяцев – от 5 до 6 кг кормовых единиц. Взрослые свиньи, поставленные на откорм до жирных кондиций, требуют на 1 кг привеса около 7 кг кормовых единиц. С возрастом изменяется потребность свиней в белках, минеральных солях и в других питательных веществах.Надо также обращать внимание на здоровье животных; заморыши, легочники, животные с желудочно-кишечными заболеваниями, зараженные гельминтами не дадут хороших привесов. Перед постановкой свиней на откорм проводится осмотр, больным и заморышам назначается лечение и лучшее кормление, проводится противогельминтозная обработка.
Большой экономический эффект при откорме дает кастрация свиней.
Хрячков, предназначенных к откорму, кастрируют на 40-й день после рождения. Взрослых хряков, непригодных для племенных целей, передают на откорм только кастрированными. Кастрируют свинок, поставленных на откорм, в возрасте 4–5 месяцев (кастрация в более раннем возрасте не рекомендуется, так как задерживает развитие). Кастрированные свинки в сравнении с не кастрированными дают на 7,5–9,0% больше выход мяса и сала при значительной экономии кормов (в среднем за период откорма 55–75 кормовых единиц на голову).
Загрузка...
